Le régime au sarrasin pour perdre du poids est toujours populaire parmi les filles qui souhaitent mettre de l'ordre dans leur silhouette et améliorer leur santé. C'est sévère, mais très efficace. En plus de perdre du poids, en seulement une semaine, vous pouvez vous débarrasser non seulement de l'excès de poids, mais aussi des toxines. En bonus incroyable : restauration des processus métaboliques, peau propre, lisse et saine.
L'essence du régime au sarrasin
Le régime au sarrasin pour perdre du poids est un mono-régime, bien que certaines de ses variétés permettent la consommation d'une quantité limitée de fruits ou de produits laitiers. L'essence du régime réside dans la consommation quotidienne de sarrasin cuit à la vapeur, qui possède une composition nutritionnelle unique. Le sarrasin contient des fibres alimentaires bénéfiques pour l'intestin, des vitamines A, PP, B, E, une vingtaine de macro et microéléments : fer, calcium, phosphore, potassium, zinc, manganèse, iode.
La composition du sarrasin lui permet de devenir un substitut complet aux produits protéinés, dont la viande. Si vous n'assaisonnez pas le sarrasin avec des sauces grasses du commerce, des ketchups sucrés à haute teneur en amidon et en sucre, il est impossible de prendre du poids, malgré sa teneur en calories assez élevée (environ 300 kcal pour cent grammes de poids).
En plus de l'option mono-régime classique, il existe du kéfir de sarrasin, des fruits de sarrasin et des options médicinales.
Lorsque vous suivez une version du régime au sarrasin, il est recommandé de prendre des complexes multivitaminés. De cette façon, le corps recevra des vitamines et des minéraux extrêmement nécessaires au fonctionnement normal et qui sont privés de tout mono-régime.
Règles du régime au sarrasin
Un régime strict au sarrasin implique l'exclusion complète des protéines et des graisses des aliments. Il n'y a pas beaucoup d'éléments dans la liste des règles diététiques, mais vous devez tous les suivre sans poser de questions, sinon l'efficacité sera réduite. Cela inclut également la façon de cuire le sarrasin à la vapeur pour perdre du poids, car des produits supplémentaires ne peuvent pas être utilisés.
- Il est interdit d'assaisonner le porridge cuit à la vapeur avec de l'huile, du ketchup, de la viande ou des sauces à la crème.
- Il est nécessaire de manger en petites portions, cinq à six fois par jour. Si, pour une raison quelconque, ce régime n'est pas possible, les trois repas traditionnels par jour sont acceptables.
- La bouillie ne peut pas être salée et ne peut être cuite à la vapeur que dans l'eau.
- Avant le premier repas du matin, vous devez boire un verre d'eau propre et tiède. Si vous avez des problèmes intestinaux (par exemple, constipation persistante), vous devez boire de l'eau très tiède chaque matin. Au moins une heure devrait s'écouler entre l'eau et le petit-déjeuner au sarrasin.
- La taille des portions dans un régime fractionné ne doit pas dépasser deux cents grammes de sarrasin bouilli. Avec trois repas par jour, vous pouvez doubler votre portion.
- Vous devez absolument compléter votre alimentation avec un complexe multivitaminé. Le sarrasin fournira au corps uniquement des glucides et un certain ensemble de nutriments. Le déficit en protéines et en graisses doit être compensé. En plus des bienfaits pour l’organisme, la prise de vitamines prévient la sensation de faim.
- Le régime est conçu pour une semaine, maximum deux.
- La façon idéale de perdre du poids est de combiner un régime à base de sarrasin et des exercices légers à la maison.
Le sarrasin ne doit pas être salé pendant le régime. Il est assez difficile de le manger sous cette forme, mais un régime sans sel garantit une perte de poids.
Régime sarrasin - menu de la semaine
Le régime classique au sarrasin consiste à consommer uniquement du sarrasin bouilli ou cuit à la vapeur pendant sept à quatorze jours. Beaucoup de liquides sont nécessaires chaque jour. En plus de l'eau, vous pouvez boire du thé vert et des infusions de plantes.
Pour toute la semaine (et si vous avez assez de volonté, alors deux), le menu devrait ressembler à ceci.
- Petit déjeuner : deux cents grammes d'épices bouillies sans sel. N'ajoutez pas de beurre, de sel, de sucre ! Vous pouvez accompagner le porridge avec un verre de thé vert frais sans sucre ni lait ou avec un jus de légumes léger non salé de carottes, betteraves, tomates ou céleri.
- Déjeuner : 150 grammes de sarrasin bouilli.
- Dîner : exactement comme le déjeuner. Vous pouvez le boire avec une tisane ou un verre d'eau propre.
Le sarrasin pour un régime n'a pas besoin d'être bouilli de la manière habituelle. Un moyen beaucoup plus pratique, qui permet de conserver presque toutes les propriétés bénéfiques de cette céréale, est la cuisson à la vapeur. Pour ce faire, versez le soir un verre et demi de céréales lavées avec deux verres d'eau bouillante. Le matin, une belle bouillie friable sera prête, qui a conservé toutes ses qualités. Il suffira de le diviser en trois ou cinq doses.
Une demi-heure avant les repas, vous devez boire un verre d'eau fraîche ou tiède. Cela améliorera la digestion et réduira la faim.
Options de menu diététique classique
L’une des options de régime les plus populaires est le régime au sarrasin et au kéfir. Selon ce schéma, le sarrasin bouilli peut être arrosé de kéfir faible en gras pendant l'un des repas. Le menu d'une journée ressemble à ceci.
- Petit déjeuner : six grandes cuillères de sarrasin cuit à la vapeur (sans sel, beurre ou autres additifs) et un verre de thé vert fraîchement infusé.
- Déjeuner : la même quantité de bouillie plus un verre de kéfir faible en gras ou de bifidok faible en gras.
- Dîner : six cuillères à soupe de céréales cuites à la vapeur et de tisane verte ou aux herbes.
Une autre option consiste à consommer des fruits non sucrés et des fruits secs ainsi que du sarrasin cuit à la vapeur. Les pommes, kiwis, poires, abricots secs et pruneaux sont acceptables. Parfois, vous pouvez vous permettre des figues ou des dattes, mais elles sont très sucrées, ce qui peut affecter négativement le résultat.
Pour le rendre plus ludique, vous pouvez diversifier la carte en changeant de fruits chaque jour. Cela aidera non seulement psychologiquement, mais facilitera également le fonctionnement du corps. Le régime au sarrasin est assez facile à tolérer pendant deux semaines. Un exemple de menu ressemble à ceci.
- Petit-déjeuner : six cuillères à soupe de sarrasin cuit à la vapeur, 50 grammes de fruits secs, des herbes ou du thé vert non sucré.
- Deuxième petit-déjeuner : cinq fruits secs.
- Déjeuner : bouillie de sarrasin cuite à la vapeur, un verre de jus de tomate.
- Dîner : porridge, thé aux herbes ou vert.
Une condition préalable à tout type de régime au sarrasin est de boire au moins deux litres de liquide par jour.
Résultats du régime au sarrasin
En une semaine avec le régime classique au sarrasin, vous pouvez perdre de six à douze kilos. Chaque jour, le poids diminue d'un kilogramme. C'est un résultat très élevé, mais pour le maintenir, vous devez sortir correctement du régime.
Le régime kéfir de sarrasin permet de perdre sept à dix kilos. Avec un régime au sarrasin, vous pouvez perdre quatre à six kilos en une semaine. Un régime thérapeutique vous aidera à perdre trois kilos en une semaine.
Régime thérapeutique au sarrasin
Une attention particulière doit être portée au régime thérapeutique au sarrasin. Il n'est pas aussi rigide que les régimes classiques et laitiers décrits ci-dessus. L'avantage de cette option est qu'elle a un effet plus doux sur le corps et peut donc être classée comme douce. Le régime thérapeutique au sarrasin est assez facilement toléré, même par les femmes qui ont des difficultés à suivre un régime strict. De plus, le régime décrit ci-dessous a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, favorisant leur nettoyage.
Menu diététique thérapeutique
L’exemple de menu suivant doit être suivi quotidiennement pendant une semaine ou deux.
- Petit-déjeuner : une assiette complète de sarrasin cuit à la vapeur (sans sel, beurre, lait et autres additifs ne doivent être présents), un gramme de fromage cottage avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2 %, une infusion de plantes non sucrée ou du thé vert. Au lieu du fromage cottage, vous pouvez manger la même quantité de yaourt nature ou trente grammes de n'importe quel fromage.
- Déjeuner : cent grammes de viande maigre bouillie (bœuf, veau, lapin, blanc de poulet) accompagnée de légumes frais (sans assaisonnement), de thé vert ou de tisane
- Goûter de l'après-midi : un fruit de taille moyenne au choix (orange, poire, kiwi, pomme, pamplemousse).
- Dîner : bouillie cuite à la vapeur, chou bouilli (brocoli, chou blanc, chou-fleur) - cent grammes. Vous pouvez utiliser de la sauce soja pour l'assaisonnement. Accompagnez-le d'un verre de jus de tomate.
Inconvénients du régime
Le principal inconvénient du régime au sarrasin est la disparition soudaine de l’alimentation des sucres, du sel, des graisses et des aliments protéinés. C’est très difficile à tolérer pour le corps et psychologiquement, il est très difficile de supporter une semaine de régime strict.
Les régimes mono soulagent parfaitement l’organisme en l’aidant à éliminer les déchets, les toxines et les réserves de graisses. Cependant, ce processus s'accompagne souvent de maux de tête, de dépression, d'irritabilité et de malaise général. Ainsi, de temps en temps, vous pouvez vous nourrir de fruits secs, ajouter quelques légumes frais ou à feuilles au menu (même dans la version classique). Cela ne fera pas de mal si vous mangez plus de fruits (mais pas de raisins, de figues ou de bananes). Le poids sera éliminé un peu plus lentement, mais il sera garanti et de manière plus saine, sans stress inutile.
Contre-indications
Tout régime a des contre-indications. Le sarrasin ne fait pas exception. Ce régime est strictement interdit aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et adolescents. Il est interdit aux femmes qui envisagent de concevoir de perdre du poids.
Les maladies et affections suivantes sont des contre-indications au régime :
- infection virale ou bactérienne;
- états d'immunodéficience;
- gastrite;
- ulcère d'estomac;
- menstruations douloureuses ou abondantes;
- diabète sucré;
- conditions climatiques négatives;
- maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Règles de sortie
Il est strictement interdit d'abandonner brutalement le régime au sarrasin, surtout s'il a duré deux semaines. Au cours de cette période, le corps s'est habitué à la transformation d'un seul aliment, et les aliments nutritifs, en particulier les aliments excessivement gras, sucrés et riches en calories, perturberont le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et perturberont les processus métaboliques. Il est recommandé de ne pas dépasser le seuil des milliers de kilocalories au cours de la première semaine suivant la fin du régime.
Vous devez progressivement inclure des aliments protéinés faibles en gras dans votre alimentation : œufs, yaourts, fromage cottage, viande maigre ou volaille bouillie (pas frite !). Idéalement, il faut une journée pour ajouter un produit. Après trois jours, des soupes de légumes ou de viande maigre et du pain au son peuvent être ajoutés. Après une semaine, vous pouvez essayer d’introduire progressivement des aliments familiers.
Nutrition après le régime au sarrasin
Pour maintenir de bons résultats après un régime au sarrasin, il est nécessaire de respecter strictement la fourchette calorique individuelle. Sa valeur moyenne est de 1200 kcal par jour avec une activité physique modérée ou légère. Si vous commencez à manger normalement et ne comptez pas les calories, tous les kilos perdus reviendront immédiatement.
Cet apport calorique doit être maintenu pendant au moins dix jours. Vous pouvez manger presque tout, en limitant uniquement les graisses animales, les sucreries, les aliments fumés et les confiseries à base de farine blanche à haute teneur en sucre. Si vous avez vraiment envie d'un gâteau, mangez-le dans la première moitié de la journée, comptez les calories et le soir préparez-vous un dîner protéiné faible en gras : cheesecake au four, poitrine bouillie et herbes.
Vous pouvez répéter le régime dans un mois. Vous pouvez également utiliser le monorégime au sarrasin comme jeûne hebdomadaire d'une journée.